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21 Aprile 2026
Tipologia Evento: Speciale - Cena 4 Mani con Chef Gian Marco Bianchi di AL MADRIGALE | Nuova Cucina Rurale
Il ristorante Al Madrigale - Nuova Cucina Rurale a Tivoli (RM), guidato dallo chef Gian Marco Bianchi, ha conquistato una Stella Michelin nella Guida 2026 e il prestigioso premio speciale Opening of the Year. Il riconoscimento arriva a meno di un anno dall'apertura, premiando la visione contemporanea della cucina rurale e il servizio d'eccellenza.
Una nuova serata prende forma da Bolle.
Gli chef Andrea Rota e Gian Marco Bianchi daranno vita a una cena a quattro mani dove visioni diverse si incontrano e dialogano.
Le cene con gli amici di Bolle e Agnelli continuano.
Dalla conoscenza nata tra Gian Marco e Angelo Agnelli durante la premiazione della Guida Michelin 2026 prende forma l’idea di ospitare al Bolle la cucina del Madrigale di Tivoli.
Un incontro tra la Nuova Cucina Rurale del Madrigale e la visione vegetale di Bolle, dove territorio, tecnica e identità si intrecciano in un percorso pensato per valorizzare ogni ingrediente nella sua essenza.
Ogni portata sarà parte di un racconto coerente, costruito su equilibrio, ricerca e sensibilità, dove nulla è superfluo e tutto è finalizzato all’esperienza.
In abbinamento, una selezione di vini 100% lombardi, curata dal sommelier Matteo Contini, accompagnerà il percorso esaltandone i contrasti e le armonie.
📅 Martedì 21 aprile – ore 20:00
💰 €140 a persona
📞 Prenotazioni: 035 0900208
I posti sono limitati.
Ovviamente NOI presenti. Vi aspettiamo, al tavolo VG!
N.B. Al momento della Prenotazione specificate la richiesta di essere inseriti al Tavolo con i Viaggiatori Gourmet, una sorpresa speciale ad attendervi (fuori menù).
Location: Bolle Restaurant – Lallio (BG)
Dress Code: Viaggiatore informale
VG consiglia di parcheggiare: Parcheggio privato del ristorante.
VG consiglia di dormire: presso Albereta Relais&Chateaux
Quota di partecipazione individuale: 140€ (all inclusive) - N.B. Si paga direttamente al termine cena al ristorante.
📞 Prenotazioni: 035 0900208 - e-mail: info@bollerestaurant.com
