La Siriola – Pranzo Gourmet in baita

Tipologia Evento: Meeting riservato ai titolari Club Viaggiatore Gourmet aperto anche a nuovi potenziali iscritti alla prima partecipazione

Location: La Siriola - San Cassiano (BZ) - Chef Matteo Metullio

Pranzo gourmet in alta quota: la cucina stellata de La Siriola si sposta in baita a 2.000 metri. Un’esperienza sensoriale da non perdere, un percorso degustazione ideato dallo chef Matteo Metullio in esclusiva per gli Amici Gourmet da assaporare seduti alla tavola appositamente allestita sul prato antistante la baita.
In caso di maltempo il pranzo si terrà nella sala del ristorante.

Dress Code: Viaggiatore informale. Sono consigliate scarpe comode e un abbigliamento sportivo per il pranzo in baita.

VG consiglia di parcheggiare: Presso il parcheggio della struttura

VG consiglia di dormire: l'hotel Ciasa Salares, che ospita il ristorante

Programma della giornata:

Ore 12: Ritrovo di fronte all'ingresso del Ciasa Salares

Ore 12:15: Partenza con la loro navetta con la quale raggiungeremo la baita dopo 15 minuti

Ore 12:30: Arrivo partecipanti in baita accoglienza con aperitivo di benvenuto

Ore 13:00: Tutti a tavola!

Menù Speciale ed esclusivo predisposto dallo Chef per illustrissimi ospiti:

Aperitivo:
Consommè alla soia
Finta melanzana
Patate allo zafferano, seppia e il suo nero
Pane
Burro
Olio

Menù:
Terrina di cavolfiore e mela verde, carpaccio di cervo, uova di quaglia, puccia croccante
Toast di scampi e faraona, maionese agli agrumi, sensazione di aneto
Tortelli uovo, speck e patate
Risotto al curry verde, aglio dolce, prezzemolo, lumache
Spalla di vitello BBQ, sedano rapa, verdure in agrodolce
Pre-dessert (limone ++ sorbetto limone e vaniglia con granita alla lemonsoda)
Yogurt, albicocche, sorbetto menta e sambuco

Vini in abbinamento: selezione privata di singole bottiglie dalla cantina di Viaggiatore Gourmet

Previsione termine Meeting: ore 16:30

Quota di partecipazione individuale: 150 € (all inclusive)

Modalità di Prenotazione/Registrazione:

- per i nostri titolari Senatori, alias VG Black Card, e per i titolari delle Gold Card ci si può registrare all'evento SENZA effettuare il pre-pagamento attraverso il bottone dedicato
- per i titolari di VG Card Green e Red e per coloro che partecipano per la prima volta a un nostro evento è tassativo per garantirsi la partecipazione registrarsi versando la quota di partecipazione

Prenotazioni Senatori (VG Black Card) e Gold Card

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Per le Green card, per coloro che vogliono pagare la quota con carta di credito o Account Paypal o per i non tesserati alla prima partecipazione:

Per info: eventi@altissimoceto.com - VG Mobile - Guest Relations:+39 348.2911188