Locanda Margon

Tipologia Evento: Meeting riservato ai titolari Club Viaggiatore Gourmet aperto anche a nuovi potenziali iscritti alla prima partecipazione

Location: Locanda Margon - Ravina (TN) - Chef Alfio Ghezzi

Dress Code: Viaggiatore informale

VG consiglia di parcheggiare: presso il parcheggio della struttura

VG consiglia di dormire: presso l'hotel NH Trento, via A. Libera Trento

Programma della Giornata:

Ore 12:30: Arrivo partecipanti e accoglienza

Ore 13:00: Tutti a tavola!

Menù Speciale ed esclusivo predisposto dallo Chef per illustrissimi ospiti: OMAGGIO AL TERRITORIO
Mozzarella in carrozza
Cannolo di semi di lino, formaggio di pasta, lampone, olive e crescione
Sfoglia di sesamo, mortandela piccante e miele
Raviolo di mela, mortadella e mele marinate al Ferrari Perlé
Grissino di grano saraceno, crema di pino mugo, erbe e fiori spontanei
Porcino di polenta
AMUSE BOUCHE LOCANDA MARGON sgombro, cerfoglio e rafano

MENU
FIORI DI ZUCCHINA salsa al curry e zucchine alle mandorle
PIOPPINI il loro estratto, crostone di pane con burro salato e tartufo nero
TRIPPA E CIPOLLE IN III CLASSE… cento anni dopo
RISO MANTECATO aglio orsino e lumache
SERVITO NELLA PENTOLA D'ORO AGNELLI
SPAGHETTI MONOGRANO FELICETTI limone, Trentingrana e cumino
RAVIOLI AL BASILICO brodo di melanzana e gelatina di mozzarella
HUCHO HUCHO rapanelli e salsa di sedano rapa alla griglia
ANIMELLE DI VITELLO cetrioli, sesamo e olio di sesamo
FORMAGGIO DI PASTA mela e shiso rosso
PICCOLA PASTICCERIA Locanda Margon
LIQUIRIZIA menta e piselli
PANNA COTTA croccante di pasta e rosa damascena

Vini in abbinamento: selezionati tra quelli prodotti dal gruppo Ferrari

Previsione termine Meeting: ore 16:30

Quota di partecipazione individuale: 180 € (all inclusive)

Modalità di Prenotazione/Registrazione:

- per i nostri titolari Senatori, alias VG Black Card, e per i titolari delle Gold Card ci si può registrare all'evento SENZA effettuare il pre-pagamento attraverso il bottone dedicato
- per i titolari di VG Card Green e Red e per coloro che partecipano per la prima volta a un nostro evento è tassativo per garantirsi la partecipazione registrarsi versando la quota di partecipazione

Prenotazioni Senatori (VG Black Card) e Gold Card

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Per le Green card, per coloro che vogliono pagare la quota con carta di credito o Account Paypal o per i non tesserati alla prima partecipazione:

Per info: eventi@altissimoceto.com - VG Mobile - Guest Relations:+39 348.2911188