Ristorante Al Porticciolo 84

Tipologia Evento: Meeting riservato ai titolari Club Viaggiatore Gourmet aperto anche a nuovi potenziali iscritti alla prima partecipazione

Location: Ristorante Al Porticciolo 84 – Lecco - Chef Fabrizio Ferrari

Dress Code: Viaggiatore informale

VG consiglia di parcheggiare: Presso vie limitrofe

VG consiglia di dormire: Presso Boutique Hotel Casa sull'Albero Viale Penati 5/7 (Rif. navigatore Via Sant’Antonino) Malgrate (LC)

Programma della Giornata:

Ore 12:30: Arrivo partecipanti accoglienza con aperitivo di benvenuto

Ore 13:00: Tutti a tavola!

Menù Speciale ed esclusivo predisposto dallo Chef per illustrissimi ospiti: 

Finger food di benvenuto
Ricciola cruda alla griglia, pomodoro secco, pimentòn affumicato, limone salato
Capasanta, remoulade, emulsione di mela verde & prezzemolo, cima di rapa croccante, bottarga di uovo
Polpo, indivia, radicchio tardivo, sedano fermentato, salsa romesco, pesto di capperi
Code di mazzancolla, pelle di latte, olandese e carciofi alla piastra
Calamaro marinato a la plancha, vellutata di zucchine, melanzane, pancetta croccante, pomodori confit
Risotto e passera di mare, pasta di fagioli neri, salvia fritta, lime candito e corallo di capasanta
Gnocchi di patate arrostiti purea di cavolfiore, cozze, vongole, seppie, cuore di tonno e arachidi
Sgombro salsa di mandorle, zucca affumicata al forno, robiolina fresca e spinacini
Predessert: panna acida, datteri al cacao e succo di tamarindo
Dessert

Vini in abbinamento: selezione dalla cantina di Viaggiatore Gourmet

Previsione termine Meeting: ore 16:30

Quota di partecipazione individuale: 150 € (all inclusive)

Modalità di Prenotazione/Registrazione:

- per i nostri titolari Senatori, alias VG Black Card, e per i titolari delle Gold Card ci si può registrare all'evento SENZA effettuare il pre-pagamento attraverso il bottone dedicato
- per i titolari di VG Card Green e Red e per coloro che partecipano per la prima volta a un nostro evento è tassativo per garantirsi la partecipazione registrarsi versando la quota di partecipazione

Prenotazioni Senatori (VG Black Card) e Gold Card

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Per le Green card, per coloro che vogliono pagare la quota con carta di credito o Account Paypal o per i non tesserati alla prima partecipazione:

Per info: eventi@altissimoceto.com - VG Mobile - Guest Relations:+39 348.2911188