Ristorante Antica Corona Reale

Tipologia Evento: Meeting riservato ai titolari Club Viaggiatore Gourmet aperto anche a nuovi potenziali iscritti alla prima partecipazione

Location: Ristorante Antica Corona Reale – Cervere (CN) - Chef Gian Piero Vivalda

Dress Code: Viaggiatore informale

VG consiglia di parcheggiare: Presso il parcheggio riservato della struttura

VG consiglia di dormire: Presso Il Boscareto Resort & SPA

Programma della Giornata:

Ore 12:30: Arrivo partecipanti accoglienza con aperitivo di benvenuto del nostro Premium Partner Beverage Franciacorta Brut 2008 Magnum Ca' del Bosco

Aperitivo di benvenuto: Patè di tonno, burro e tonda gentile di Langa; Croque monsieur, fettine INALPI

Ore 13:00: Tutti a tavola!

Menù Speciale ed esclusivo predisposto dallo Chef per illustrissimi ospiti:

- Cotechino della tradizione con fonduta di formaggino INALPI
- Baccalà confit all'olio Nuovo, il suo mantecato su crema di broccoli dell'orto e purè di zucca
- Rapa violetta di Cervere per  Les Grandes Tables du Monde 2015
- Tortellini di formaggino INALPI alle bietole rosse dell’orto, burro fior di panna
- Fagottini al ragù di cappone di Morozzo, bagnetto verde della tradizione e  limoni di riviera
- Capretto di Roccaverano à la broche
- Finanziera di Renzo servita in Pentola d’Oro
- Pre-dessert
- Passion lives here

Abbinamento vini:

- Franciacorta Annamaria Clementi 2005 Magnum - Ca' del Bosco
- Franciacorta Annamaria Clementi Rosè 2005 - Ca' del Bosco
- Monterotondo 2007 Magnum - Villa Sparina
- Barbera d'Alba Riserva della Famiglia 2005 - Coppo
- Barolo Vigna Enrico VI 1995 - Cordero di Montezemolo
- Passione Passito Strevi Doc Moscato 2007 - Bragagnolo

Previsione termine Meeting: ore 16:30

Quota di partecipazione individuale: 180 € (all inclusive)

Modalità di Prenotazione/Registrazione: Per i nostri titolari Senatori alias VG Black Card, ci si può registrare all'evento SENZA effettuare il pre-pagamento, per i titolari di VG Card Green, Red, Gold è tassativo per garantirsi la partecipazione registrarsi versando la caparra prevista di 50€, per i NON tesserati alla prima partecipazione è necessario pagare anticipatamente l'intera quota per ricevere il ticket e garantirsi l'accesso all'evento.

N.b: prima di procedere alla registrazione occore inserire user name "evento" e password "evento" nell'apposito campo, vedi immagine di seguito.