Nonostante la neve, 24
in quel del Miramonti L’altro (Chef Philippe Leveille), un altro bel pomeriggio in un ristorante da incorniciare per la grande accoglienza e la fantastica cucina.
Archivio storico reportage:
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La Santa Barbara
Gli Amici.
Pane
Si stappa!
Piattooooooooooo!
Intorno al fegato d’oca
“Caldo – Freddo” di cavolfiori e aringa affumicata con le sue uova
Zuppetta di pesce allo zafferano, latte di mandorla e spezie
Composta di astice confit e hamburger di scampi con topinambur croccanti
Tagliolini di pasta fresca con tartare di gamberi rossi
Gin Fizz
Risotto ai funghi e formaggi dolci di montagna
Bis… Tris… 😉
Lumache di vigna al franciacorta , salsa di acetosella e dragoncello
Stracotto di cappello del prete di manzo al vino rosso e scalogno confit
Selezione di formaggi
Per “affrontare” la parte dolce…
Una Magnum Personalizzata Altissimo Ceto, del fantastico
di
! Azienda Agricola Coffele – Via Roma, 5 37038 Soave (VR) Tel: 045.7680007 e-mail :
– web site:
Predessert…
Piccolo panettone fatto in casa
Gelato di crema “Miramonti”
La bravissima compagna dello Chef Philippe Leveille, Daniela Piscini , sempre sorridente, grande regia e governo di sala per il nostro servizio!
Piccole coccole finali
Caffè
Cartucce “sparate” 😉
E’ proprio tutto, ore 18:37 …
Partner evento Trentaduesima Edizione Meeting di Altissimo Ceto;
Ristorante Miramonti l’altro – Chef Philippe Leveille
Via Crosette 34, 25062 Costorio di Concesio (BS), Italy
Tel. +390302751063
E-mail info@miramontilaltro.it
I prossimi meeting di Altissimo Ceto:
Un ripasso… per chi non ha mai partecipato. Vengono organizzati (per PRANZO ore 13:00 di un giorno infrasettimanale) per un numero di partecipanti tendenzialmente mai superiore a 15 (per avere un unico tavolo reale e facilitare la conoscenza tra tutti i presenti). Si tratta di una mezza giornata APERTA ESCLUSIVAMENTE ai nostri lettori più fedeli che supportano concretamente il nostro progetto di Guida Gourmet indipendente, ovvero i TITOLARI della nostra CARD “Amici Gourmet”… Sei un appassionato Gourmet??? E non sei ancora TITOLARE della nostra ESCLUSIVA Card Amici Gourmet??? Cosa Aspetti? Clicca QUI per informazioni, per poi entrare in un mondo di infinite coccole e attenzioni, con condizioni esclusive nei migliori ristoranti in Italia, per accedere a degustazioni esclusive nelle migliori Cantine e poter soggiornare a condizioni agevolate nelle migliori strutture di accoglienza (Hotel, Resort, Relais).
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