Il Relais & Châteaux Il Falconiere & Spa è immerso nella campagna toscana adiacente alla caratteristica città di Cortona. Il Relais nasce grazie alla trasformazione dell’antica villa di Riccardo Baracchi dettata dalla passione per la cucina e l’accoglienza della moglie, Silvia Regi Baracchi, ora General Manager del Falconiere. La villa ha quindi intrapreso nel 1989 un graduale e attento processo di ristrutturazione che nel 1997 ha portato il Relais a far parte del prestigioso circuito Relais & Châteaux. Ora il Relais dispone di tutti i servizi di una struttura di lusso: 22 camere e suite; centro benessere completo di percorso Acqua & Vapori con saune e bagno turco; piscine esterne; lezioni di cucina; tour enogastronomici; corso di falconeria; vicinanza a campi di golf esclusivi; organizzazione di escursioni, tour a cavallo, trekking, gite in mongolfiera, gite in barca, gite in elicottero. Completa l’offerta il Ristorante Il Falconiere, insignito di una stella Michelin nel 2002 e guidato dall’Executive Chef Richard Titi.
Il borsino delle guide cartacee 2014
Michelin assegna tre casette all’hotel
La squadra
Patron
Famiglia Baracchi
Lo staff dell’hotel
General Manager/Restaurant & Bar Manager: Silvia Regi Baracchi (classe ’61); F&B: Alberto Martini (classe ’72); Capo Ricevimento / Chef Concierge: Rosanna Giaccheri (classe ’73); SPA Manager: Anna Maria Coli (classe ’67); Room Division Manager/Sales & Marketing Manager: Lina Bartelli (classe ’62); Housekeeping: Silvia Minicozzi (classe ’75)
Ingresso
Bellissima veranda a disposizione degli ospiti
La reception
La suite
Il Falconiere Relais & Spa dispone di 22 camere e suite, tra cui 5 Junior Suite, 2 Suite e 1 Winery Suite. Ogni camera presenta un arredamento personalizzato che richiama alla raffinata ed elegante semplicità delle case della campagna toscana. Le camere si collocano o all’interno della antica Villa, o adiacenti la Cappella e vicinissime al centro benessere, o nell’antico casolare. Tuttavia, sono tutte accomunate dall’incredibile vista sulla campagna cortonese.
Tutte le camere dispongono di: bagno privato, con doccia e/o con vasca idromassaggio; asciugacapelli; mini bar; telefono; connessione internet wi-fi; TV satellitare; cassetta di sicurezza; aria condizionata.
Le tariffe
Riportiamo i prezzi minimi giornalieri (rack rate) a stanza per tipologia:
Classic Room: 305 € – Deluxe room: 399 € – Junior Suite: 505 € – Suite: 620 € – Winery Suite: 892 €
I prezzi includono: prima colazione; connessione internet wi-fi; utilizzo delle piscine esterne; ingresso al centro benessere; Iva al 10%; servizio.
Il benvenuto dell’hotel
La sala da bagno
Amenities firmate da Erbario Toscano
La meravigliosa vista dalla nostra suite
Dettagli di altre camere e suite
Classic Room
Junior Suite
Suite
Winery Suite
Iniziamo a esplorare il Relais…
Una bellissima e impressionante scultura di tributo ai falchi
Un’altra scultura moderna di tributo al regno animale
L’edificio che ospita la Spa
Tyhesan Etruscan Spa
La Tyhesan Etruscan Spa è il centro benessere del Il Falconiere e si trova in un edificio apposito all’interno della tenuta. Aperta nel 2009, all’interno della Spa è presente il percorso Aqua & Vapori che si compone di bagno turco, sauna, doccia emozionale e vitality pool, ovvero piscina ad acqua salina riscaldata con cromoterapia. All’interno della Spa sono inoltre presenti diverse cabine per trattamenti personalizzati creati in collaborazione esclusiva con Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella di Firenze, come i trattamenti a base di olio di oliva. Completano l’offerta le piscine esterne immerse nel parco della tenuta.
Risorse download:
– Listino SPA
Accoglienza
All’interno della Spa vengono utilizzati i prodotti dell’Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella
Le cabine per i trattamenti
Wine Spa Room
All’interno della Tyhesan Etruscan Spa è possibile intraprendere un percorso di vinoterapia nella Wine Spa Room, dove è possibile farsi coccolare da rituali di salute e di bellezza che usano vino, vinacce e concentrato di mosto prodotti dall’azienda Baracchi.
Vitality Pool, la piscina ad acqua salina riscaldata con cromoterapia
La parte in esterno della piscina riscaldata interna
Un magnifico roseto fa da cornice alla Spa
Una delle piscine esterne
Un’altra piscina esterna
Gli spazi comuni del Relais possono essere attrezzati per pranzi e cene privati
Cooking Class
All’interno del Falconiere Relais & Spa è previsto un apposito spazio per delle vere e proprie lezioni di cucina tenute direttamente dalla Chef e Maître de Maison Silvia Regi Baracchi e dall’Executive Chef Richard Titi. Le lezioni si strutturano in modo da diventare delle esperienze culinarie uniche alla scoperta dei veri sapori della tradizione cortonese e toscana.
I vini dell’Azienda Baracchi
Tutto pronto per accogliere i prossimi studenti!
La chef Silvia Regi Baracchi prepara tutto l’occorrente per gli studenti
Brindisi di benvenuto per iniziare bene il corso!
Finalmente con le mani in pasta!
La Chef e Maître de Maison Silvia Regi Baracchi
I vigneti
La cantina
Il Falconiere Relais & Spa organizza per i suoi ospiti diversi tour di scoperta e degustazione dei loro prodotti attraverso i 22 ettari di vigneto della tenuta, la cantina e, infine, nella champagneria dell’Azienda Baracchi. I tour sono tenuti direttamente da Riccardo Baracchi e dal figlio Benedetto, che hanno fortemente voluto continuare le tradizioni della famiglia che coltivava la vite e produceva vino sin dal 1860, dandole ora un carattere moderno e di grande qualità.
La Famiglia Baracchi nella sua champagnerie
Cantina e Lounge bar
La carta dei vini del Falconiere Relais & Spa è composta da un’ampia selezione di etichette, da vini prestigiosi e noti a vini di piccoli produttori poco conosciuti, ma comunque di grande valore. Naturalmente, completano l’offerta i vini della Azienda Baracchi.
Pronti per un aperitivo a bordo piscina!
Ovunque si volga lo sguardo, il panorama è bellissimo…
… il luogo ideale per un aperitivo romantico…
La suggestiva illuminazione serale
La cromoterapia della piscina diventa ancora più suggestiva di notte…
Couverture
Al risveglio…
Saletta allestita per la colazione a bordo piscina
La Saletta degli Orologi allestita per la colazione in interno
Mise en place per la colazione
Ecco in arrivo la nostra colazione…
Ecco il famoso falco!
Corsi di falconeria
All’interno del Falconiere Relais & Spa è possibile seguire dei corsi sull’antica arte della falconeria grazie a falconieri esperti e a falchi addestrati per l’alto volo come il Falco Pellegrino oppure falchi da basso volo come l’Astore o l’Harris.
Cucina – Valutazioni
A tutto territorio, racconta a 360 gradi l’atmosfera della Toscana, anche grazie ai prodotti della maison.
Servizio/Accoglienza
Non c’è angolo del Falconiere che non trasudi la grande passione della famiglia Baracchi per l’accoglienza e l’enogastronomia, percepibile nella grande attenzione per l’ospite e per la continua ricerca di coccole esclusive da dedicargli.
Conclusioni
Una struttura prestigiosa e di carattere, indissolubilmente legata alla sua meravigliosa location, offre un’esperienza unica per la varietà, qualità e ricercatezza dei servizi proposti.
Viaggiatore Gourmet
Il Falconiere Relais & Spa
52044 Cortona (AR)
Località San Martino 370
Tel. +39 0575 612679
Fax +39 0575 612927
E-mail: info@ilfalconiere.it
Sito internet: www.ilfalconiere.it