OGGI – TODAY
Claudio Sacco, alias Viaggiatore Gourmet, nasce a Verbania, affacciato sul suggestivo golfo delle Isole Borromeo, nell’aprile del 1970. Ariete di indole, sin da giovane si distingue per una curiosità vivace e un’innata attrazione verso tutto ciò che è bello e buono. Appassionato cultore della grande ospitalità, estimatore di cibi rari e preziosi, diventa in breve tempo un raffinato conoscitore del mondo dell’alta ristorazione e del luxury lifestyle.
Trasforma quella che era una passione autentica in una professione d’eccellenza, dando vita (prima dell’avvento dei social) nel 2006 a uno dei primissimi blog italiani dedicati esclusivamente alle grandi tavole, arricchito da reportage fotografici meticolosi e contenuti da vero ricercatore enogastronomico.
Nasce così il progetto editoriale e relazionale “Viaggiatore Gourmet – Altissimo Ceto®”, che si evolve in un Club esclusivo dedicato a viaggiatori del gusto, opinion leader e appassionati gourmand.
Oggi, Claudio guida personalmente un ricco calendario annuale di eventi privati esclusivi, celebrando l’eccellenza dell’ospitalità: grazie a una costante attività di ricerca e verifica tra i 14 ristoranti tristellati Michelin, ai 38 bistellati, fino a una selezione dei migliori monostellati — senza dimenticare le destinazioni emergenti e di tendenza in Europa e nel Mediterraneo, in collaborazione con i circuiti internazionali più prestigiosi, come The World’s 50 Best Hotels, Restaurants & Bars.
La sua attività si colloca al crocevia tra alta cucina, turismo esperienziale e storytelling d’autore, con una visione sempre rivolta all’eccellenza.
Protagonista di un autentico Roadshow Internazionale di Alta Gamma, Claudio Sacco è costantemente impegnato in un itinerario esclusivo che tocca ogni settimana alcune tra le più prestigiose cucine e strutture dell’ospitalità di lusso: hotel iconici, resort d’eccellenza e relais d’autore.
Accanto a lui, una selezione di Premium Partner accuratamente scelti tra le più nobili espressioni dell’enogastronomia italiana e internazionale, con cui condivide l’impegno per la qualità, il valore e l’autenticità.
Il suo viaggio quotidiano prende forma attraverso reportage video-fotografici di altissimo livello, pubblicati in tempo reale sul portale di riferimento www.altissimoceto.com e condivisi con una community digitale in costante crescita, che supera i 160.000 follower tra amici, appassionati e professionisti del settore attraverso il network Viaggiatore Gourmet | AltissimoCeto®.
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VERSIONE 2006
Gentile lettore, Benvenuto!
Quando il 15 Giugno 2006 , ho aperto questo blog quasi per gioco non pensavo minimamente dove sarei andato a “parare” e se sarei riuscito a ritagliare dello spazio in maniera “costante” per questa passione… fornendo un “servizio” meritevole…
Ebbene è stato il supporto di voi lettori sempre “crescenti” nel mio percorso, a fornirmi quell’entusiasmo che oggi raggiunge quotidianamente migliaia di visitatori, attraverso le mie cronache e le mie iniziative.
un passo indietro , le presentazioni…
io sono Viaggiatore Gourmet alias Claudio Sacco per molti (Altissimo Ceto!) , ho 36 anni e lavoro come Libero Professionista nel “vortice” del Business Milanese. Da sempre appassionato del buon mangiare e del buon bere , ho percorso anche grazie al mio lavoro che mi porta in giro spesso per l’ Italia, in questi ultimi 12 anni centinaia di migliaia di km anche alla ricerca costante di prodotti tipici genuini legati al territorio, e perchè no di Ristoranti , Osterie , Trattorie che mi offrissero della buona cucina, nelle mie varie tappe di trasferimento.
Così oggi amo definirmi, una sorta di “Ricercatore” enogastronomico… davvero MOLTO esigente 😉
Altissimo Ceto! E’ nato nel Giugno 2006 come il mio DIARIO personale (Blog) ove rendervi partecipi di questi viaggi e di queste “scoperte”.
Altissimo Ceto! Perchè ho la passione per le cose belle, per i prodotti di alta qualità , per la maniacale selezione delle materie prime in particolare quando si tratta di cibo e di vino.
E quindi il mio percorso il mio viaggio costante alla ricerca dell’ eccellenza!
In questi mesi il Blog è visitato da chi è alla ricerca di Recensioni di Ristoranti, di Ricette di Chef affermati , di tecniche per realizzare presentazioni di piatti , di nuove idee per abbinamenti di vini e relative note di degustazione.
Insomma di “Golosi” appassionati come il sottoscritto, che attraverso questo diario possono “condividere” queste esperienze con una serie di dettagli mi auguro interessanti per voi, come le fotografie dei piatti , i menù con i relativi prezzi di dettaglio , le interviste agli Chef , etc.
Ma è diventato anche un punto di riferimento per gli “addetti ai lavori” , che “vedono” i piatti realizzati dai loro colleghi, i menù … i prezzi … , le bottiglie che vengono proposte al “bicchiere” …
e si confrontano, cercano di capire / crescere e comprendere le nuove tendenze del mercato in termini di “offerta” enogastronomica.
Vi ringrazio ancora, cercherò di non deludervi nei miei prossimi “Viaggi” portandovi sempre più informazioni mi auguro interessanti.
Ma non dimenticate di continuare a scrivermi, di segnalarmi Locali, Ristoranti, Vini, Eventi, Iniziative , non dimenticate anche di criticarmi!
E di fornirmi preziosi feedback.
Un caro saluto.
Claudio Sacco (Viaggiatore Gourmet)